Домашняя томатная паста

Домашняя томатная паста 

Хотите зимой отведать ароматный красный борщ, как летом? Тогда запаситесь домашней томатной пастой. Это просто.

Продукты

Помидоры спелые

Соль

Домашняя томатная паста

Подготовить спелые помидоры и соль.

Домашняя томатная паста

Помидоры вымыть, разрезать на половинки, вырезать плодоножки и поврежденные места.

Домашняя томатная паста

Пропустить помидоры через соковыжималку или мясорубку.

Домашняя томатная паста

Поставить таз с измельченными помидорами на огонь. Довести до кипения. Посолить по вкусу.

Домашняя томатная паста

Варить на небольшом огне, пока томатная масса не уварится в 5-7 раз.

Домашняя томатная паста

Крышки прокипятить 5 минут.

Домашняя томатная паста

Банки хорошо промыть, простерилизовать любым способом.

Домашняя томатная паста

Горячую томатную пасту выложить в сухие стерилизованные банки и закатать.

Домашняя томатная паста

Перевернуть банки на крышки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Домашняя томатная паста

Домашняя томатная паста готова.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com